换个角度看,“怎么吃”有时比“吃什么”更重要

发布时间:2018-09-06 11:34:40

复合维生素饭后吃。北京协和医院临床养分科副主任于康标明,日子中吃得精密,会丢掉许多B族维生素;蔬菜过度浸泡,会泡掉许多水溶维生素;食物放置时间过长,或油煎、烘烤等烹饪办法都可能减少维生素含量。这时,补偿复合维生素就像上了一道“保险”,并且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶维生素假如饭前空腹吃,很快通过胃进入小肠被吸收,还没完全被人体运用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶维生素有必要溶于脂肪类食物中才干被吸收,如空腹服用,大部分都不能被吸收。人参鹿鞭片
紧记膳食浮屠。日常膳食中应紧记膳食浮屠,保证谷类、薯类、蔬菜、生果、畜禽肉、鱼虾类、蛋类、奶类、豆类的充分、均衡摄入,并操控油、盐食用量。

  关键补偿四类食物。查询闪现,国人膳食中奶类、豆类制品、粗粮、水产品的消费量远不及举荐量,人们最好关键补偿。奶类和豆类制品富含优质蛋白;粗粮富含B族维生素、矿物质和膳食纤维;水产品含多不饱满脂肪酸。

  根据自身状况侧重补偿。不同区域、不同人群可根据需求,通过饮食补偿微量养分素。如摄入牛奶、蛋黄、动物肝脏补偿维生素A;吃血豆腐、红肉、黑木耳补铁;摄入海带、紫菜等补碘;常吃猕猴桃、柑橘等补偿维生素C等。


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